Ihana sosekeitto

Valmistus

1. Kuori ja pilko perunat, porkkanat, sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota sipuli ja valkosipuli pehmeiksi.
3. Lisää perunat ja porkkanat kattilaan, ja kuullota vielä muutama minuutti.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja keitä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä, noin 15-20 minuuttia.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai blenderissä tasaiseksi.
6. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna vielä hetki.
7. Tarjoa keitto kuumana tuoreiden yrttien kera.