Helppo Pasta Carbonara

Helppo Pasta Carbonara

Helppo Pasta Carbonara
resepti

Pasta Carbonara on klassinen italialainen ruokalaji, joka valmistuu nopeasti ja maistuu herkulliselta. Tämä resepti on täydellinen viikonloppuillalliselle tai arjen nopeaksi ateriaksi.

Valmistusaika:
20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)

Ohjeet:

1. Keitä spagetti suolatussa vedessä ohjeen mukaan al denteksi.
2. Samalla paista pekoni/pancetta pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutti.
3. Vatkaa kulhossa kananmunat ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla.
4. Kun spagetti on kypsää, kaada se pois, mutta säästä hieman keitinvettä.
5. Lisää kuuma spagetti pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle. Sekoita hyvin.
6. Ota pannu pois liedeltä ja kaada kananmunaseos spagetin päälle. Sekoita nopeasti, jotta muna ei hyytyisi, vaan muodostaisi kermaisen kastikkeen. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta saat halutun koostumuksen.
7. Tarjoile heti tuoretta persiljaa päälle ripoteltuna ja lisää vielä parmesanjuustoa maun mukaan.

Ravintosisältö (annosta kohden):

- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.83 (2073 arviota)

Ruoka Kuukauden raaka-aine Ruusukaali

Pasta carbonara

Pasta carbonara kahdella tapaa; alkuperäinen italialainen spaghetti carbonara sekä kermainen eurooppalaistunut versio. Päätä itse kummasta pidät enemm

Pasta carbonara

Pasta carbonara kahdella tapaa; alkuperäinen italialainen spaghetti carbonara sekä kermainen eurooppalaistunut versio. Päätä itse kummasta pidät enemm

Pasta carbonara

Pasta Carbonara   Ainekset 1 kpl (valkosipulinkynsi) 30 gr pecorino ~80 gr pasta 50 gr pekoni/ganciale/pancetta/vastaava ~ ~ mustapippuri, merisu

Pasta carbonara uppomunalla

Nosta pastaklassikon tyyli helpolla tavalla uusiin ulottuvuuksiin. Musta pasta antaa upea taustan uppomunan sävyille. Lue loppuun →The post Past

Pasta carbonara kasvissyöjälle

Ainekset 4 hengen annos spagettia 1-2 keltasipulia ½ dl soijasuikaleita pekoniaromilla http://img.dooyoo.co.uk/GB_EN/orig/0/6/5/8/5/658586.jpg paistam

Helppo pasta carbonara

Helppo Pasta Carbonara   Ainekset 500 g spagettia pippuria 2 rkl kasvis- tai oliiviöljyä iso kourallinen persiljaa 3 kpl kanamunaa juustoraastett

Pasta carbonara hevitädin tapaan

Ainekset 2 pakettia pekonia 4 dl Kermaa 1 paketti Sinihome-Koskenlaskijaa 100 g aurajuustoa 1 ruukku persiljaa 1 ruukku ruohosipulia 500... Jatka luke

Pasta alla carbonara

Perinteinen italialainen pasta carbonara tehdään ilman kermaa. Kastike valmistuu munista ja pecorinoraasteesta.