Herkkusienikastike

Valmistus

1. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä ja lisää sipuli. Kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää valkosipuli ja herkkusienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes kastike on hieman sakeutunut.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää silputtu persilja ja sekoita.
7. Tarjoile kuumana esimerkiksi pastan, lihan tai perunoiden kanssa. Voit halutessasi ripotella päälle parmesanjuustoa.