Helppo Kanakorma

Valmistus

1. Leikkaa kanan rintafileet pieniksi kuutioiksi.
2. Kuori ja silppua sipuli, valkosipuli ja inkivääri.
3. Kuumenna öljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää valkosipuli ja inkivääri, ja paista vielä minuutti.
5. Lisää kananpalat pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Sekoita joukkoon curryjauhe, kanaliemijauhe ja tomaattipyree. Paista muutama minuutti.
7. Kaada kookosmaito pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
8. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile riisin tai naan-leivän kanssa ja koristele tuoreella korianterilla.