Lämmin kana-caesarsalaatti

Valmistus

1. Kuumenna pannulla 2 rkl oliiviöljyä keskilämmöllä. Mausta broilerifileet suolalla ja pippurilla, ja paista niitä noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä. Ota kana pois pannulta ja anna sen levätä.
2. Pilko romaine-salaatti suupalan kokoisiksi paloiksi ja laita se isoon kulhoon.
3. Raasta parmesan-juusto ja lisää se salaatin joukkoon. Lisää krutongit.
4. Valmista kastike sekoittamalla kulhossa jäljelle jääneet oliiviöljyt, sitruunamehu, Dijon-sinappi ja murskatut valkosipulinkynnet. Sekoita hyvin.
5. Leikkaa paistettu kana viipaleiksi ja lisää se salaatin joukkoon. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
6. Tarjoile heti ja nauti lämpimänä!