Helppo Pastasalaatti
Helppo Pastasalaatti
resepti
Ranskalainen pastasalaatti on herkullinen ja raikas ruoka, joka sopii täydellisesti kesäpäiville tai piknikille. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esim. fusilli tai penne)- 1 dl kirsikkatomaatteja, puoliksi leikattuna
- 1 kurkku, kuutioituna
- 1 paprika, kuutioituna
- 100 g fetajuustoa, murennettuna
- 1 dl oliiveja (mielellään Kalamata), viipaloituna
- 0,5 dl tuoretta basilikaa, silputtuna
- 0,5 dl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä, jotta pasta jäähtyy.2. Sekoita kulhossa jäähtynyt pasta kirsikkatomaattejen, kurkun, paprikan, fetajuuston, oliivien ja basilikan kanssa.
3. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri erillisessä kulhossa.
4. Kaada kastike pastasalaatin päälle ja sekoita hyvin, jotta kaikki ainekset maustuvat tasaisesti.
5. Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa noin 15 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.88 (2970 arviota) ★★★★★