Herkullinen Tomaattikeitto
Herkullinen Tomaattikeitto
resepti
Tämä tomaattikeitto on täynnä makua ja valmistuu nopeasti. Sopii erinomaisesti alkuruoaksi tai kevyeksi pääruoaksi. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 kg kypsiä tomaatteja- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 500 ml kasvislientä
- 1 tl sokeria
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohjeet:
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Huuhtele tomaatit, leikkaa ne neljään osaan ja lisää kattilaan. Paista muutama minuutti.
4. Lisää kasvisliemi ja sokeri. Kiehauta sitten vähennä lämpöä ja anna keiton poreilla noin 15-20 minuuttia.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa halutessasi sileäksi.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile kuumana tuoreen basilikan kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 120 kcal- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 18 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g
Arviot: 3.13 (4482 arviota) ★★★★★