Herkkusieni-pasta
resepti

Tämä herkullinen ja nopea herkkusieni-pasta on täydellinen ateria kiireisiin arki-iltoihin. Voit nauttia sen sellaisenaan tai lisätä halutessasi proteiinia.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Leikkaa herkkusienet, sipuli ja valkosipuli pieniksi paloiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää sipuli. Kuullota, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää valkosipuli ja herkkusienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma joukkoon ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Jos pasta vaikuttaa kuivahkolta, lisää hieman keitinvettä.
7. Raasta parmesanjuusto ja sekoita se pastan joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile lämpimänä tuoretta persiljaa päälle ripoteltuna.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 450
Proteiini: 15 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasva: 18 g
Kuitu: 2 g

Arviot: 3.52 (5778 arviota) ★★★★★ Jaa