Kermainen Kukkakaalikeitto
Kermainen Kukkakaalikeitto
resepti
Kermainen ja herkullinen kukkakaalikeitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Helppo valmistaa ja täydellinen kevätsateisiin.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annokset: 4
Ainesosat:
- 1 keskikokoinen kukkakaali
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Pilko kukkakaali pieniksi paloiksi ja lisää kattilaan. Paista hetken aikaa.
3. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keiton kiehua noin 15 minuuttia, kunnes kukkakaali on pehmeää.
4. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa tasaiseksi.
5. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä kiehauta. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.
Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 180 kcal
Proteiini: 4 g
Hiilihydraatit: 10 g
Rasva: 14 g
Kuitu: 2 g
Arviot: 4.36 (131 arviota) ★★★★★