Ranskalaiset perunat
resepti

Ranskalaiset perunat ovat herkullinen ja rapea lisuke, joka sopii täydellisesti monenlaisiin aterioihin.
Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4 annosta.
Ainesosat:
- 4 keskikokoista perunaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikaa
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl kuivattua rosmariinia (valinnainen)
Ohje:
1. Kuori ja pese perunat. Leikkaa ne suikaleiksi, noin 1 cm leveiksi.
2. Keitä perunasuikaleita suolavedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Valuta ja anna jäähtyä hetki.
3. Kuumenna uuni 220 asteeseen (kuumailma 200 asteeseen).
4. Siirrä perunat kulhoon ja lisää oliiviöljy sekä mausteet. Sekoita hyvin, jotta perunat peittyvät.
5. Levitä perunat yhtenä kerroksena uunipellille, vuoratun leivinpaperin päälle.
6. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunoita puolivälissä paistoaikaa.
7. Tarjoa heti esimerkiksi dipin tai muun lisukkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 4.85 (6312 arviota) ★★★★★ Jaa