Sienikastike
Sienikastike
resepti
Sienikastike on herkullinen lisuke, joka sopii täydellisesti pastan, riisin tai lihan kanssa. Helppo valmistaa ja täynnä makua!Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita tai öljyä
- 2 dl ruokakermaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl tuoretta persiljaa (valinnainen)
Ohje:
1. Puhdista sienet ja leikkaa ne viipaleiksi.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi tai öljy paistinpannulla keskilämmöllä.
4. Lisää sipulit pannulle ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat saaneet kauniin värin ja neste on haihtunut (noin 5-7 minuuttia).
6. Kaada ruokakerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
8. Viimeistele tuoreella persiljalla ja tarjoile kuumana.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.29 (4955 arviota) ★★★★★