Kana-kasviswokki
resepti

Nopea ja herkullinen kana-kasviswokki, joka on täydellinen arki-illalliseksi.
Valmistusaika 30 minuuttia, annosmäärä 4.
Ainesosat:
- 500 g kananrintafileitä
- 2 rkl öljyä
- 1 paprika
- 1 keskikokoinen kesäkurpitsa
- 1 porkkana
- 200 g herneitä (tuoreita tai pakastettuja)
- 3 valkosipulinkynttä
- 2 rkl soijakastiketta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta korianteria (valinnainen)
Ohje:
1. Leikkaa kananrintafileet suikaleiksi.
2. Kuumenna öljy wokkipannussa keskilämmöllä.
3. Lisää kananpalat pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Ota kana pannulta ja laita sivuun.
4. Leikkaa paprika, kesäkurpitsa ja porkkana suikaleiksi. Lisää kasvikset pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä mutta vielä rapeita.
5. Lisää herneet ja murskattu valkosipuli pannulle. Paista vielä 2 minuuttia.
6. Palauta kana pannulle ja lisää soijakastike. Sekoita hyvin ja kypsennä vielä minuutti.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile tuoreen korianterin kera, jos käytät.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.91 (5946 arviota) ★★★★★ Jaa