Kermainen lohikeitto
Kermainen lohikeitto
resepti
Kermainen lohikeitto on herkullinen ja täyttävä ruoka, joka sopii täydellisesti kylmiin päiviin. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää 4 hengelle.
Ainesosat:
- 400 g lohifileetä
- 1 litra kalalientä
- 2 perunaa
- 1 iso porkkana
- 1 sipuli
- 2 dl kuohukermaa
- 2 rkl voita
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl tilliä (tuoretta tai kuivattua)
- Sitruunaviipaleita tarjoiluun
Ohje:
1. Kuori ja pilko perunat ja porkkana pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli.
2. Kuumenna voi suuressa kattilassa ja kuullota sipulia muutama minuutti.
3. Lisää kattilaan kalaliemi, perunat ja porkkanat. Keitä noin 10-15 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
4. Leikkaa lohifilee pieniksi paloiksi ja lisää keittoon. Keitä vielä noin 5 minuuttia.
5. Kaada kuohukerma keittoon ja mausta suolalla, pippurilla ja tillillä. Kuumenna vielä hetki, mutta älä keitä.
6. Tarjoile kuuma keitto sitruunaviipaleiden kera.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 28 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.68 (391 arviota) ★★★★★