Helppo Pastasalaatti
Helppo Pastasalaatti
resepti
Tämä raikas ja herkullinen pastasalaatti on täydellinen lisäke tai kevyt ateria. Se on nopea valmistaa ja sopii erinomaisesti kesäpäiville tai piknikille.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 1 kurkku
- 1 paprika (esim. punainen tai keltainen)
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 100 g fetajuustoa
- 1 dl oliiveja (halutessasi)
- 1/4 dl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa tai persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja huuhtele kylmässä vedessä.
2. Pilko kurkku, paprika ja kirsikkatomaatit pieniksi paloiksi.
3. Yhdistä keitetty pasta, vihannekset, fetajuusto ja oliivit isossa kulhossa.
4. Sekoita oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri pienessä kulhossa. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
5. Anna salaatin maustua jääkaapissa noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.
6. Koristele tuoreella basilikalla tai persiljalla ennen tarjoamista.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 320 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 14 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.24 (2616 arviota) ★★★★★