Kermainen lohikeitto
resepti

Tämä herkullinen ja täyteläinen lohikeitto on täydellinen ruoka kylmiin päiviin. Sen valmistaminen on helppoa ja nopeaa, ja se tarjoaa runsaasti makua ja ravinteita.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g lohifileetä
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 porkkanaa
- 3 perunaa
- 1 dl kermaa
- 1 l kalalientä
- 2 rkl voita
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl tilliä (tuoretta tai kuivattua)
- 1 rkl sitruunamehua
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli, porkkanat ja perunat.
2. Kuumenna voi suuressa kattilassa ja lisää sipuli. Kuullota sipulia muutama minuutti.
3. Lisää porkkanat ja perunat kattilaan, ja paista niitä muutama minuutti.
4. Kaada kalaliemi kattilaan ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja anna keiton kiehua noin 15 minuuttia, kunnes perunat ja porkkanat ovat pehmeitä.
5. Leikkaa lohifilee kuutioiksi ja lisää ne keittoon. Anna kiehua vielä 5-7 minuuttia.
6. Lisää kerma, suola, mustapippuri, tilli ja sitruunamehu. Sekoita hyvin ja kuumenna keittoa vielä hetki.
7. Tarjoile kuumana leivän kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.37 (2053 arviota) ★★★★★ Jaa