Herkulliset Pastasalaatti
Herkulliset Pastasalaatti
resepti
Tämä raikas ja täyttävä pastasalaatti on täydellinen lisuke tai pääruoka kesäisille piknikeille ja grillijuhlille. Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja tästä reseptistä riittää noin 4 annosta.
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esim. fusilli tai penne)
- 1 dl kirsikkatomaatteja, halkaistuna
- 1 kurkku, kuutioituna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 100 g fetajuustoa, murennettuna
- 1 dl oliiveja (mustia tai vihreitä), viipaloituna
- 1/4 dl tuoretta basilikaa, silputtuna
- 1/4 dl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä, jotta pasta jäähtyy.
2. Sekoita suuressa kulhossa jäähtynyt pasta, kirsikkatomaatit, kurkku, paprika, fetajuusto ja oliivit.
3. Lisää silputtu basilika, oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri. Sekoita hyvin, jotta kaikki ainekset yhdistyvät.
4. Anna salaatin maustua jääkaapissa noin 15 minuuttia ennen tarjoilua.
5. Tarjoile raikkaana ja nauti!
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 350 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.15 (58 arviota) ★★★★★