Pastasalaatti
Pastasalaatti
resepti
Pastasalaatti on herkullinen ja monipuolinen ruoka, joka sopii niin lounaaksi kuin piknikille. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää 4 hengelle.
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esim. penne tai fusilli)- 1 dl kirsikkatomaatteja, halkaistuna
- 1 kurkku, kuutioituna
- 1 punasipuli, hienonnettuna
- 150 g fetajuustoa, murennettuna
- 1 dl oliiveja (mustia tai vihreitä)
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.2. Sekoita suureen kulhoon keitetty pasta, kirsikkatomaatit, kurkku, punasipuli, fetajuusto ja oliivit.
3. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri pienessä kulhossa.
4. Kaada kastike pastasalaatin päälle ja sekoita hyvin.
5. Koristele tuoreella basilikalla ja tarjoa heti tai anna tekeytyä jääkaapissa noin 30 minuuttia.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 350 kcal- Proteiinia: 12 g
- Rasvaa: 18 g
- Hiilihydraatteja: 36 g
- Kuitua: 3 g
Arviot: 4.44 (278 arviota) ★★★★★