Helppo Pastasalaatti
Helppo Pastasalaatti
resepti
Tämä raikas ja herkullinen pastasalaatti on täydellinen lisuke kesäisiin grillijuhliin tai kevyeksi lounaaksi. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esim. fusilli tai penne)- 1 kurkku
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 100 g fetajuustoa
- 1 punasipuli
- 1 dl oliiveja
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.2. Pilko kurkku, kirsikkatomaatit ja punasipuli pieniksi paloiksi.
3. Yhdistä kulhossa keitetty pasta, kurkku, kirsikkatomaatit, punasipuli, fetajuusto ja oliivit.
4. Sekoita oliiviöljy ja balsamiviinietikka, kaada seos salaatin päälle ja sekoita hyvin.
5. Mausta suolalla ja pippurilla. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö per annos:
- Kalorit: 320 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.11 (1046 arviota) ★★★★★