Kermainen Pinaattikeitto
Kermainen Pinaattikeitto
resepti
Kermainen pinaattikeitto on maukas ja ravinteikas ruoka, joka on nopea valmistaa. Sopii täydellisesti alkupalaksi tai kevyeksi pääruoaksi. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g tuoretta pinaattia
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 peruna
- 500 ml kasvislientä
- 200 ml kuohukermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Sitruunamehua (valinnainen)
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Kuori ja kuutioi peruna.
3. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää perunakuutiot ja kasvisliemi. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
5. Lisää tuore pinaatti ja keitä vielä muutama minuutti, kunnes pinaatti on nuutunut.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
7. Lisää kuohukerma ja sekoita hyvin. Mausta suolalla, pippurilla ja halutessasi sitruunamehulla.
8. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä kiehauta. Tarjoa lämpimänä.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 18 g
- Rasvoja: 18 g
- Kuitua: 3 g
Arviot: 4.18 (3101 arviota) ★★★★★