Maukkaat kasvispihvit
resepti

Nämä herkulliset kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat ravinteikkaita ja helppoja valmistaa!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (valmiita purkista tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 keskikokoinen porkkana (raastettuna)
- 1/2 punasipuli (hienoksi pilkottuna)
- 2 valkosipulinkynttä (murskattuna)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat tasaisia.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, raastettu porkkana, hienonnettu punasipuli, murskattu valkosipuli, persilja, sitruunamehu, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta tasakokoisia pihvejä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoa pihvit esimerkiksi salaatin tai täysjyväleivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.95 (2087 arviota) ★★★★★ Jaa