Herkulliset Pastasalaatti
Herkulliset Pastasalaatti
resepti
Tämä värikäs ja maukas pastasalaatti on täydellinen lisuke tai kevyempi pääruoka. Nopeasti valmistuva ja täynnä makua, se on loistava valinta kesäpäiville tai piknikille. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esim. fusilli tai penne)- 1 dl kirsikkatomaatteja, halkaistuna
- 1 kurkku, kuutioituna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 dl oliiveja, viipaloituna
- 100 g fetajuustoa, murennettuna
- 1/4 dl tuoretta basilikaa, silputtuna
- 1/4 dl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamicoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.2. Sekoita suuressa kulhossa keitetty pasta, kirsikkatomaatit, kurkku, paprika, oliivit ja fetajuusto.
3. Lisää silputtu basilika, oliiviöljy ja balsamico. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Sekoita ainekset hyvin ja anna salaatin tekeytyä jääkaapissa noin 15 minuuttia ennen tarjoilua.
5. Tarjoile raikkaana lisukkeena tai kevyenä pääruokana.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 300 kcal- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 35 g
- Rasvaa: 15 g
- Kuitua: 3 g
Arviot: 3.62 (1323 arviota) ★★★★★