Herkkusieni-pasta
resepti

Tämä herkullinen ja nopea herkkusieni-pasta on täydellinen arkiruoka, joka valmistuu alle 30 minuutissa. Sopii mainiosti neljälle hengelle.

Valmistusaika: 25 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 250 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa, silputtuna (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista noin minuutti.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita (noin 5-7 minuuttia).
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 3-5 minuuttia.
5. Sekoita keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus on miellyttävä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
7. Tarjoile heti tuoreella persiljalla koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.88 (281 arviota) ★★★★★ Jaa