Ranskalaiset perunat
resepti

Ranskalaiset perunat ovat herkullinen ja rapea lisuke, joka sopii täydellisesti hampurilaisten tai muiden pääruokien kanssa.
Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4.

Ainesosat:

- 4 keskikokoista perunaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta (valinnainen)
- Tuoreita yrttejä (esim. rosmariinia tai timjamia, valinnainen)

Ohje:

1. Kuori perunat ja leikkaa ne pitkittäin ohuiksi viipaleiksi tai tikuiksi.
2. Liota perunat kylmässä vedessä noin 15 minuuttia, jotta tärkkelys pääsee liukenemaan ja ranskalaisista tulee rapeampia.
3. Valuta perunat ja kuivaa ne hyvin keittiöpyyhkeellä.
4. Esilämmitä uuni 220 asteeseen.
5. Sekoita perunat kulhossa oliiviöljyn, suolan, mustapippurin, paprikajauheen ja valkosipulijauheen kanssa.
6. Levitä maustetut perunat yksikerroksisesti uunipellille leivinpaperin päälle.
7. Paista 20-25 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Kääntele perunoita puolivälissä paistoaikaa.
8. Ota uunista ja ripottele päälle tuoreita yrttejä, jos käytät.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 3 g
- Suolaa: 0,5 g

Arviot: 4.44 (5991 arviota) ★★★★★ Jaa