Herkkusieni-pasta
resepti

Tämä herkullinen herkkusieni-pasta on nopea ja helppo valmistaa. Se sopii täydellisesti arki-illalliseksi!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai tagliatellea)
- 250 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa, silputtuna (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
3. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä minuutin verran.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 3 minuuttia.
5. Lisää keitetty pasta sienikastikkeeseen ja sekoita. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta saat haluamasi koostumuksen.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa.
7. Tarjoile pastan päällä silputtua persiljaa, jos käytät.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 15 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.3 (4368 arviota) ★★★★★ Jaa