Herkkusieni-pasta
resepti

Tämä herkullinen ja nopea herkkusieni-pasta on täydellinen arkiruoka, joka on valmis vain 30 minuutissa. Sopii mainiosti 4 henkilölle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 200 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa, silputtuna (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy isossa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista hetki, kunnes se tuoksuu.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä.
4. Kaada kerma sienien joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua muutama minuutti, kunnes kastike hieman paksunee.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita huolellisesti. Voit lisätä tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta ei kuivu.
6. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä pippurilla.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.41 (4673 arviota) ★★★★★ Jaa