Helppo Pastasalaatti
Helppo Pastasalaatti
resepti
Tämä raikas ja herkullinen pastasalaatti on täydellinen lisäke tai kevyt pääruoka. Se valmistuu nopeasti ja sopii loistavasti kesäpäiville tai piknikille. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 250 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 1 kurkku, kuutioituna
- 1 paprika, kuutioituna
- 150 g kirsikkatomaatteja, puoliksi leikattuna
- 100 g fetajuustoa, murennettuna
- 50 g mustia oliiveja, viipaloituna
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
2. Sekoita isossa kulhossa keitetty pasta, kurkku, paprika, kirsikkatomaatit, fetajuusto ja oliivit.
3. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri pienessä kulhossa.
4. Kaada kastike pastasalaatin päälle ja sekoita hyvin.
5. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.75 (6335 arviota) ★★★★★