Herkkusieni-pasta
Herkkusieni-pasta
resepti
Herkkusieni-pasta on nopea ja maukas ruoka, joka sopii mainiosti arkeen tai juhlaan. Valmistusaika noin 30 minuuttia ja annoksia 4.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagetti tai penne)
- 200 g herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl kermaa
- 1 dl parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Viipaloi herkkusienet ja hienonna valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Lisää valkosipuli pannulle ja paista vielä minuutti.
5. Kaada kerma sienien joukkoon ja sekoita hyvin. Anna hautua muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset yhteen. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jos seos on liian kuivaa.
7. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä pippurilla.
8. Tarjoile heti tuoreen basilikan kera.
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiinit: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.52 (1241 arviota) ★★★★★