Helppo Pasta Bolognese
resepti

Tämä klassinen Pasta Bolognese on maukas ja täyttävä ruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliselle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 400 g jauhelihaa (naudan tai porsaan)
- 1 sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tölkki (400 g) tomaattimurskaa
- 2 rkl tomaattipyreetä
- 1 dl punaviiniä (valinnainen)
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- Raastettua parmesaanijuustoa tarjoiluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja jauheliha pannulle. Ruskista liha, kunnes se on kypsää ja ei enää vaaleaa.
4. Kaada punaviini pannulle (jos käytät) ja anna kiehua minuutin ajan, jotta alkoholi haihtuu.
5. Lisää tomaattimurska, tomaattipyree, oregano, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kypsyä miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia.
6. Sekoita valutettu pasta kastikkeen joukkoon ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seos on kosteaa.
7. Tarjoile lämpimänä raastetun parmesaanijuuston kera.

Ravintosisältö (annosta kohti, arvio):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 28 g
Hiilihydraatit: 55 g
Rasva: 15 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 4.19 (6329 arviota) ★★★★★ Jaa