Helppo Pastasalaatti
Helppo Pastasalaatti
resepti
Tämä raikas pastasalaatti on täydellinen lisäke tai kevyt pääruoka. Se on nopea valmistaa ja maistuu erinomaiselta!Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esim. fusilli tai penne)
- 1 kurkku
- 1 punainen paprika
- 1 keltainen paprika
- 150 g kirsikkatomaatteja
- 100 g fetajuustoa
- 50 g mustia oliiveja
- 4 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa tai persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
2. Pilko kurkku, punainen ja keltainen paprika, sekä kirsikkatomaatit puoliksi.
3. Sekoita kulhossa pasta, vihannekset, fetajuusto murennettuna ja oliivit.
4. Sekoita oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri erillisessä kulhossa. Kaada kastike pastasalaatin päälle ja sekoita hyvin.
5. Koristele tuoreella basilikalla tai persiljalla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 320 kcal
Proteiini: 10 g
Hiilihydraatit: 40 g
Rasva: 15 g
Kuitu: 3 g
Sokerit: 4 g
Arviot: 4.77 (5248 arviota) ★★★★★