Maukkaat Kasvispihvit
resepti

Nämä herkulliset kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 kuppia kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 kuppi porkkanaa (raastettuna)
- 1 kuppi kesäkurpitsaa (raastettuna)
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)

Ohjeet:

1. Muussaa kikherneet kulhossa haarukalla tai perunamuusimyllyllä, kunnes ne ovat lähes tasaista massaa.
2. Lisää muussattujen kikherneiden joukkoon raastetut porkkanat, kesäkurpitsa, sipuli, valkosipuli, kaurahiutaleet, persilja, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja cayennepippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta tasakokoisia pihvejä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä molemmin puolin noin 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 7 g

Arviot: 4.05 (3066 arviota) ★★★★★ Jaa