Herkulliset Pastasalaatti
Herkulliset Pastasalaatti
resepti
Tämä raikas pastasalaatti on täydellinen lisä kesäjuhliin tai piknikille. Se on nopea valmistaa ja täynnä makua!Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. fusilli tai penne)
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 1 kurkku
- 150 g fetajuustoa
- 100 g mustia oliiveja
- 1 punasipuli
- 1 dl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
2. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi, kuutioi kurkku, murenna fetajuusto ja viipaloi punasipuli.
3. Sekoita kaikki ainekset isossa kulhossa, mukaan lukien mustat oliivit.
4. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri pienessä kulhossa.
5. Kaada kastike pastasalaatin päälle ja sekoita hyvin.
6. Koristele tuoreella basilikailla ja tarjoile heti tai anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos, noin 150 g):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.72 (4288 arviota) ★★★★★