Suklaiset banaanimuffinit
resepti

Nämä herkulliset suklaiset banaanimuffinit ovat täydellinen tapa käyttää yli kypsyneet banaanit. Ne ovat meheviä, makeita ja täydellisiä kahvin tai teen kera.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 12 muffinssia

Ainesosat:

- 3 kypsää banaania
- 100 g sokeria
- 1 dl kasviöljyä
- 2 kananmunaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 200 g vehnäjauhoja
- 50 g kaakaojauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl soodaa
- 1/4 tl suolaa
- 100 g suklaapaloja (valkosuklaa, tumma suklaa tai maitosuklaa)

Ohje:

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Vuoraa muffinssipellin koloja paperivuokilla.
2. Muussaa kypsät banaanit haarukalla suureen kulhoon.
3. Lisää muusattujen banaanien joukkoon sokeri, kasviöljy, kananmunat ja vaniljauute. Sekoita hyvin.
4. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, sooda ja suola.
5. Lisää kuivat aineet banaanimassaan ja sekoita varovasti, kunnes ainekset ovat juuri ja juuri sekoittuneet. Varo ylisekoittamasta.
6. Lisää suklaapalat taikinaan ja sekoita kevyesti.
7. Jaa taikina muffinssivuoan kolosiin, täyttäen ne noin 2/3.
8. Paista uunissa noin 18-20 minuuttia tai kunnes muffinssit ovat kohonneet ja hammastikkuun tökättynä tulee puhdas.
9. Anna muffinssien jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per muffinssi):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 1 g
- Sokeri: 10 g

Arviot: 4.7 (1207 arviota) ★★★★★ Jaa