Herkkusieni-pasta
resepti

Tämä herkullinen herkkusieni-pasta yhdistää aromikkaat sienet ja kermakastikkeen, mikä tekee siitä täydellisen nopeaksi illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spaghetti tai penne)
- 200 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa, silputtuna (koristeeksi)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja viipaloidut herkkusienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
4. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää keitetty pasta sienikastikkeeseen ja sekoita hyvin. Tarvittaessa lisää hieman pastan keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
7. Tarjoile pasta tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 12 g
Hiilihydraatit: 55 g
Rasva: 20 g

Arviot: 4.01 (5251 arviota) ★★★★★ Jaa