Helppo Pastasalaatti
Helppo Pastasalaatti
resepti
Tämä raikas pastasalaatti on täydellinen lisäke kesäpäiville tai nopeaksi lounaaksi. Valmistusaika on vain 20 minuuttia ja se riittää noin 4 annokseen.
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esim. fusilli tai penne)
- 1 dl kirsikkatomaatteja, puolikkaina
- 1 kurkku, kuutioituna
- 1 paprika, kuutioituna
- 1 dl fetajuustoa, murennettuna
- 1/2 dl oliiveja, viipaloituna
- 1/4 dl tuoretta basilikaa, silputtuna
- 1/4 dl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
2. Sekoita kulhossa keitetty pasta, kirsikkatomaatit, kurkku, paprika, fetajuusto ja oliivit.
3. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri.
4. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
5. Lisää silputtu basilika ja sekoita kevyesti.
6. Tarjoile heti tai anna maustua jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.07 (3486 arviota) ★★★★★