Uuniperunat yrttijuustolla
resepti

Uuniperunat, jotka on täytetty maukkaalla yrttijuustolla, ovat herkullinen ja helppo lisäruoka tai pääruoka.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 4 suurta perunaa
- 200 g tuorejuustoa
- 2 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 2 rkl tuoretta ruohosipulia, silputtuna
- 1 tl valkosipulijauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 50 g raastettua juustoa (esim. cheddar tai mozzarella)
- 2 rkl oliiviöljyä

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Pese perunat huolellisesti ja kuivaa ne.
3. Tee jokaisen perunan pintaan muutama pistos haarukalla.
4. Voitele perunat oliiviöljyllä ja ripottele pinnalle suolaa.
5. Paista perunoita uunissa noin 45 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
6. Samaan aikaan, sekoita tuorejuusto, persilja, ruohosipuli, valkosipulijauhe, suola ja pippuri kulhossa.
7. Ota perunat uunista ja leikkaa ne puoliksi pituussuunnassa.
8. Kaavi varovasti osa perunasta pois ja lisää se yrttijuustoseokseen.
9. Täytä perunat yrttijuustoseoksella ja ripottele päälle raastettua juustoa.
10. Paista täytettyjä perunoita vielä noin 15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
11. Tarjoile lämpimänä.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 320 kcal
- Proteiinia: 12 g
- Hiilihydraatteja: 40 g
- Rasvaa: 14 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 3.44 (5554 arviota) ★★★★★ Jaa