Maukkaat Kasvispihvit
resepti

Tämä herkullinen kasvispihvi resepti on täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Pihvit ovat ravitsevia ja täynnä makua, ja ne sopivat erinomaisesti myös vegaaniseen ruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppia hienonnettua punasipulia
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 2 rkl tahinia
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 rkl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria)

Ohjeet:

1. Soseuta keitetyt kikherneet kulhossa haarukalla tai perunasurvimella.
2. Lisää kulhoon raastettu porkkana, hienonnettu punasipuli, kaurahiutaleet, tahini, oliiviöljy sekä mausteet.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes seos on tasaista.
4. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
5. Kuumenna pannulla hieman öljyä keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin, kastikkeen tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.98 (1703 arviota) ★★★★★ Jaa