Helppo Pastasalaatti
Helppo Pastasalaatti
resepti
Pastasalaatti on herkullinen ja monipuolinen ruoka, joka sopii niin lounaaksi kuin illallisellekin. Valmistusaika on vain 20 minuuttia ja siitä riittää noin 4 annosta.
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 1 dl kirsikkatomaatteja, halkaistuna
- 1 kurkku, kuutioituna
- 1 paprika, kuutioituna
- 150 g fetajuustoa, murennettuna
- 1 dl oliiveja, viipaloituna
- 0,5 dl tuoretta basilikaa, silputtuna
- 0,5 dl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
2. Sekoita kulhossa keitetty pasta, kirsikkatomaatit, kurkku, paprika, fetajuusto, oliivit ja basilika.
3. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
4. Anna salaatin maustua jääkaapissa noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 45 g
- Rasvaa: 15 g
- Kuitua: 3 g
Arviot: 4.6 (1095 arviota) ★★★★★