Mausteinen Kanakastike
resepti

Mausteinen kanakastike on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka sopii erinomaisesti riisin tai pastan kanssa.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.
Ainesosat:
- 500 g kananrintafileitä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 punainen paprika
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl chilijauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 200 ml kookosmaitoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Huuhtele ja kuutioi paprika.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
4. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää kananrintafileet ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Mausta kanat paprikajauheella, chilijauheella, suolalla ja mustapippurilla.
7. Lisää paprika pannulle ja sekoita hyvin.
8. Kaada kookosmaito pannulle ja anna kastikkeen kiehua matalalla lämmöllä noin 10 minuuttia.
9. Tarjoile lämpimänä riisin tai pastan kanssa ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.53 (997 arviota) ★★★★★ Jaa