Rapeat uuniperunat
Rapeat uuniperunat
resepti
Rapeat uuniperunat ovat herkullinen lisuke tai snack. Ne ovat helppoja valmistaa ja täydellisiä mihin tahansa ateriaan. Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 kg perunoita (esim. jauhoisia)
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuivattua rosmariinia (valinnainen)
Ohje:
1. Kuori perunat ja leikkaa ne noin 2-3 cm paksuiksi kuutioiksi.
2. Keitä perunakuutioita suolavedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet, mutta eivät kypsiä.
3. Valuta perunat ja anna niiden kuivua hetki.
4. Lämmitä uuni 220 asteeseen (ylä- ja alalämpö).
5. Sekoita kulhossa oliiviöljy, suola, mustapippuri, valkosipulijauhe, paprikajauhe ja rosmariini.
6. Lisää kuivatut perunakuutiot mausteseokseen ja sekoita hyvin, jotta kaikki perunat peittyvät.
7. Levitä perunat tasaisesti uunipelille, niin että ne eivät mene päällekkäin.
8. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia tai kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunoita kerran paistamisen aikana.
9. Tarjoile lämpimänä.
Ravintosisältö per annos (noin 150 g):
- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 36 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 3 g
Arviot: 4.5 (3427 arviota) ★★★★★