Kermainen Pesto Pasta
resepti

Kermainen pesto pasta on herkullinen ja nopea ruoka, joka yhdistää tuoreen peston, kermaisuuden ja pastan. Sopii hyvin arki-illalliseksi tai vieraille tarjoiltavaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. fusilli tai penne)
- 200 g tuoretta basilikaa
- 50 g pinepähkinöitä
- 1 dl oliiviöljyä
- 50 g parmesanjuustoa raastettuna
- 2 dl kuohukermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- (Valinnainen) Kirsikkatomaatteja koristeeksi
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Valmista pesto: Blendaa basilika, pinepähkinät, oliiviöljy ja parmesanjuusto tasaiseksi massaksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kuumenna kerma kattilassa miedolla lämmöllä ja lisää joukkoon pesto. Sekoita hyvin.
4. Lisää valutettu pasta pesto-kermaseokseen ja sekoita. Jos pasta vaikuttaa kuivalta, lisää hieman keitinvettä.
5. Tarjoile heti, koristeltuna kirsikkatomaatilla, jos käytät.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 650 kcal
- Proteiinit: 18 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasvat: 35 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.34 (803 arviota) ★★★★★ Jaa