Herkulliset Kananmuna-Pinaatti Muffinit
resepti

Nämä maukkaat kananmunamuffinit ovat täydellinen aamiainen tai välipala! Ne ovat täynnä ravinteita ja helppoja valmistaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 12 muffinia
Ainesosat:
- 6 kananmunaa
- 150 g tuoretta pinaattia
- 100 g raastettua juustoa (esim. cheddar tai mozzarella)
- 1 dl maitoa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/2 dl hienonnettua sipulia (valinnainen)
Ohje:
1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen ja voitele muffinipannu.
2. Huuhtele pinaatti ja paista se pannulla muutama minuutti, kunnes se kuihtuu. Anna jäähtyä.
3. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa ne kevyesti. Lisää maito, suola, mustapippuri, valkosipulijauhe ja leivinjauhe. Sekoita hyvin.
4. Lisää jäähtynyt pinaatti, raastettu juusto ja hienonnettu sipuli seokseen. Sekoita tasaiseksi.
5. Kaada seos muffinivuokiin noin 2/3 täyteen.
6. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia tai kunnes muffinit ovat kullanruskeita ja kypsiä.
7. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.

Ravintosisältö per annos (1 muffin)
- Kalorit: 120 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 2 g
- Rasva: 9 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.12 (276 arviota) ★★★★★ Jaa