Kermainen lohikeitto
resepti

Kermainen lohikeitto on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Tämä nopea keitto on täydellinen arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g lohifileetä
- 1 iso peruna
- 1 porkkana
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 l kalalientä
- 2 dl ruokakermaa
- 1 rkl voita
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- Tuoretta tilliä koristeluun

Ohjeet:

1. Kuori ja pilko peruna ja porkkana pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä muutama minuutti.
3. Lisää perunat ja porkkanat, ja paista vielä muutama minuutti.
4. Kaada kalaliemi kattilaan ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja anna keiton kypsyä noin 15 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
5. Lisää lohifilee kuutioina keittoon ja keitä vielä 5 minuuttia.
6. Sekoita joukkoon ruokakerma, suola ja mustapippuri. Anna lämmetä, mutta älä keitä enää.
7. Tarjoile kuuma keitto tuoreen tillin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.17 (2013 arviota) ★★★★★ Jaa