Herkulliset Vegetaaliset Tacos
resepti

Tässä herkullisessa vegaanisessa taco-reseptissä yhdistyvät tuoreet vihannekset ja mausteet, luoden täyteläisen ja maukkaan vaihtoehdon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 8 maissitortillaa
- 1 tölkki mustia papuja (n. 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 avokado, viipaloituna
- 1 pieni punasipuli, silputtuna
- 1 tomaatti, kuutioituna
- 1dl tuoretta korianteria, silputtuna
- 1 limetti, mehu
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl chiliä (mieluiten jauhettuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä

Ohje:

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu punasipuli ja paista noin 3-4 minuuttia, kunnes se on pehmeä.
3. Lisää mustat pavut, kumina, chili, suola ja pippuri. Paista seosta vielä noin 5 minuuttia, kunnes pavut ovat lämpimiä.
4. Lämmitä maissitortillat erikseen paistinpannulla tai mikrossa.
5. Kokoa tacot: laita jokaisen tortillan päälle pavuseosta, avokadoa, tomaattia ja korianteria.
6. Purista limetin mehua tacojen päälle ja tarjoile heti.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 8 g

Arviot: 4.15 (4399 arviota) ★★★★★ Jaa