Herkkusieni-pasta
resepti

Tämä herkullinen herkkusieni-pasta on nopea ja helppo valmistaa. Se sopii täydellisesti arki-illalliseksi tai erityisiin tilaisuuksiin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesaanijuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli pieniksi paloiksi. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 2 minuuttia.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita. Anna kiehua noin 5 minuuttia, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon raastettu parmesaanijuusto.
8. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.72 (6136 arviota) ★★★★★ Jaa