Herkullinen Kana-Curry
resepti

Tämä maukas kana-curry on nopea valmistaa ja sopii erinomaisesti arki-illaksi. Sen täyteläiset maut ja värikkäät vihannekset vievät kielen mennessään.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 500 g kananrintafileitä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 punaista paprikaa
- 1 vihreää paprikaa
- 1 tölkki (400 g) kookosmaitoa
- 2 ruokalusikallista currytahnaa
- 2 ruokalusikallista öljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta korianteria koristeluun
- Keitettyä riisiä tarjoiluun

Ohje:

1. Leikkaa kananrintafileet suikaleiksi.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Leikkaa paprikat suikaleiksi.
3. Kuumenna öljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää kananpalat pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Lisää paprikasuikaleet ja jatka paistamista muutama minuutti.
6. Sekoita joukkoon currytahna ja kookosmaito. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kastike on hieman paksuuntunut.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile riisin kanssa ja koristele tuoreella korianterilla.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.42 (3000 arviota) ★★★★★ Jaa