Ranskalaiset Perunat
resepti

Ranskalaiset perunat ovat herkullinen ja rapea lisuke, joka sopii erinomaisesti monenlaisiin aterioihin. Tämä resepti on helppo ja nopea valmistaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 4 keskikokoista perunaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta (valinnainen)
- 1/2 tl valkosipulijauhetta (valinnainen)
- Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Kuori ja leikkaa perunat pitkittäin ohuiksi suikaleiksi.
2. Liota perunasuikaleita kylmässä vedessä noin 15 minuuttia, jotta ne irtoavat tärkkelyksestä ja tulevat rapeammiksi.
3. Valuta perunat ja kuivaa ne hyvin paperipyyhkeellä.
4. Laita perunat kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin, jotta mausteet tarttuvat perunoihin.
5. Levitä maustetut perunat tasaisesti uunipelille, jonka päälle on laitettu leivinpaperi.
6. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunoita puolivälin kohdalla, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
7. Ota uunista ja anna jäähtyä hetki. Koristele tarvittaessa tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 3 g
- Suola: 0,5 g

Arviot: 4.82 (4991 arviota) ★★★★★ Jaa