Herkulliset Perunarieskat
Herkulliset Perunarieskat
resepti
Rapeat ja maukkaat perunarieskat, jotka sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai naposteltavaksi. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g perunoita
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 dl kaurajauhoja
- 1 tl suolaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 dl maitoa
- 1 kananmuna
- 2 rkl öljyä
Ohjeet:
1. Kuori ja keitä perunat suolatussa vedessä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja soseuta.
2. Lisää perunasoseen joukkoon vehnäjauhot, kaurajauhot, suola, leivinjauhe, maito, kananmuna ja öljy. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Kuumenna paistinpannu ja lisää hieman öljyä. Muotoile taikinasta pieniä lättyjä ja paista niitä pannulla keskilämmöllä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
4. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi voin tai dippikastikkeen kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.39 (3927 arviota) ★★★★★