Ranskalaiset perunat uunissa
resepti

Rapeat ja maukkaat uuniperunat, jotka sopivat erinomaisesti lisäkkeeksi tai naposteltavaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 800 g perunoita
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl rosmariinia (tuore tai kuivattu)
Ohje:
1. Kuori ja leikkaa perunat pitkittäin lohkoiksi.
2. Esikeitä perunalohkoja suolatussa vedessä noin 5 minuuttia, jotta ne pehmenevät hieman. Valuta ja anna jäähtyä.
3. Laita perunalohkot suureen kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe, valkosipulijauhe ja rosmariini. Sekoita hyvin, jotta mausteet tarttuvat tasaisesti perunoihin.
4. Levitä maustetut perunat uunipellille leivinpaperin päälle yhteen kerrokseen.
5. Paista 200 asteessa (kiertoilmalla 180 astetta) noin 25-30 minuuttia, tai kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunoita puolessa välissä paistoaikaa.
6. Tarjoile kuumana esimerkiksi dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 34 g
- Rasvaa: 9 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.63 (343 arviota) ★★★★★ Jaa