Herkulliset Kinkku-juustomuffinit
resepti

Nämä suolaiset kinkku-juustomuffinit ovat täydellinen välipala tai brunssiherkku. Ne ovat helppoja valmistaa ja maistuvat herkullisilta!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 12 muffinia
Ainesosat:
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl maitoa
- 1 dl raastettua juustoa (esim. cheddar)
- 100 g kinkkua, kuutioituna
- 2 kananmunaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl pippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
Ohje:
1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Voitele muffinipannu tai käytä paperisia muffinivuokia.
2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja pippuri.
3. Lisää kulhoon maito, kananmunat ja oliiviöljy. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Lisää taikinaan raastettu juusto ja kinkkukuutiot. Sekoita varovasti, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
5. Jaa taikina muffinivuokiin niin, että ne ovat noin 2/3 täynnä.
6. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes muffinit ovat kullanruskeita ja kypsiä. Tarkista kypsyys tikulla.
7. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per muffini):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 18 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 1 g

Arviot: 3.81 (4605 arviota) ★★★★★ Jaa