Ranskalaiset Perunat
resepti

Rapeat ja herkulliset ranskalaiset perunat, jotka sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai naposteltavaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 henkilöä
Ainesosat:
- 4 suurta perunaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- Tuoreita yrttejä (esim. rosmariinia tai timjamia) koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Kuori perunat ja leikkaa ne pitkiksi, ohuiksi suikaleiksi.
2. Liota perunasuikaleita kylmässä vedessä noin 15 minuuttia, jotta ylimääräinen tärkkelys poistuu.
3. Valuta perunat ja kuivaa ne hyvin paperipyyhkeellä.
4. Laita perunat kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti.
5. Levitä perunat tasaisesti uunipellille leivinpaperin päälle.
6. Paista 220 asteessa noin 20-25 minuuttia tai kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä niitä puolessa välissä paistoaikaa.
7. Ota uunista ja tarjoa heti. Koristele tuoreilla yrteillä halutessasi.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 200 kcal
- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 3 g
- Suolaa: 0,5 g

Arviot: 3.26 (4759 arviota) ★★★★★ Jaa